пятница, 3 января 2020 г.

быстро похудела диета




* Сливки и сливочное масло. В кофе без кофеина добавляйте сливки, а не молоко: во-первых, они Вкуснее, во-вторых, в них меньше углеводов. Что касается масла, то в большинстве случаев предпочтительнее сладкосливочное несоленое, обладающее более натуральным вкусом. Если вы используете сливочное масло для жарки, добавьте к нему небольшое количество растительного (так оно будет меньше подгорать) или жарьте на топленом масле. Из топленого масла удалены молочные белки, подгорающие при нагревании.

* Яйца. Универсальный продукт, с которым мало что может сравниться. В вашем холодильнике всегда должно лежать полдесятка крутых яиц: когда вы проголодаетесь, а до обеда или ужина еще далеко, лучшей закуски не найти.

* Белковые продукты. Постарайтесь по возможности покупать их свежими, понемногу и готовить в тот же день. Это касается и мяса, и птицы, и рыбы. Если это невозможно, храните продукты в морозильнике, но все же лучше есть свежие продукты. Перед тем как положить продукты в морозильник, тщательно заверните их в специальную бумагу или пленку для замораживания и оттаивайте не на столе, а в холодильнике. Большинство из нас покупает то, что есть в продаже каждый день, однако, если позволяет ваш бюджет, советую попробовать более дорогие и высококачественные продукты - например, мясо буйвола, утиные грудки или натуральные колбаски из птицы.

* Колбасы и копчености. При возможности покупайте свежие продукты на развес в колбасном отделе, а не продукты фабричной упаковки. Запеченная ветчина, копченая индейка, говяжья солонина и ломтики ростбифа хороши и сами по себе, как закуска, и как дополнение к салату. Копченые колбасы (без нитратов) или итальянская «прошутто де Парма» (тончайшие ломтики вяленой подсоленной ветчины) - замечательное угощение для особых случаев.

* Салатные овощи. Покупайте понемногу, чтобы использовать купленное максимум за пять дней. Вернувшись домой из супермаркета, овощного магазина или с рынка, сразу же вымойте и заверните овощи. Так они дольше останутся свежими, а вам будет легче готовить салаты. Зелень вымойте, обсушите в специальной центрифуге для салата и положите в пластиковые пакеты, вложив внутрь одно-два бумажных полотенца, чтобы впитать лишнюю влагу.

* Овощи, фрукты и ягоды. В зависимости от сезона, в овощном отделении холодильника должны лежать кабачки, цветная капуста (белая и зеленая), брокколи, баклажаны, зеленые бобы, джикама, грибы, спаржа, болгарский перец, зеленый лук, лук-порей и шпинат. Летом покупайте клубнику, землянику, малину, ежевику и голубику, в которых относительно немного углеводов. Ягоды покупайте понемногу и сразу же используйте, так как они плохо хранятся.

* Соевый сыр тофу. Твердые сорта тофу хороши для поджарок по-китайски. Мягкий «шелковый» тофу по консистенции прекрасно заменит крахмалистые бананы, используемые для приготовления муссов и коктейлей. Из отжатого тофу, приправив его ароматными пряностями и специями, можно быстро приготовить основное блюдо, потушив на сковороде с овощами или добавив в сытный салат.

Покупайте пряности и специи в самых маленьких упаковках, а перед использованием обязательно понюхайте. Если почувствуете малейший запах плесени - выбрасывайте испортившиеся специи без жалости. Вместо свежих пряных трав можно использовать сушеные: одна чайная ложка сушеных пряностей заменяет одну столовую ложку рубленых свежих. Большинство специй содержит меньше 1 г углевода на чайную ложку, большинство пряных трав - меньше 1 г углеводов на две столовые ложки. При покупке убедитесь, что в готовые смеси пряностей и специй не добавлен сахар.

Источник: быстро похудела диета

Комментариев нет:

Отправить комментарий